2025年上线的美食竞技综艺《炙热游戏：百厨大战》，由优酷柚子工作室制作，登陆优酷、浙江卫视、Z视介三大平台播出。节目跳出传统美食综艺的娱乐框架，以中式食材应用、专业厨艺比拼为核心，打造全新的美食综艺3.0模式，用多轮高强度实战关卡，记录职业厨师与民间厨艺爱好者的竞技全过程。

节目参赛阵容分为两个固定梯队，共计近百名选手同台竞技。第一梯队为星级厨师，拥有多年高端餐饮从业经验，部分选手任职米其林、黑珍珠高端餐饮门店，具备成熟的菜品创作与宴席制作能力。第二梯队为民间厨师，覆盖地方市井老店主厨、家常菜传承人、小众风味手艺人等群体，擅长本土特色菜式与生活化烹饪技法。两类选手同台比拼，打破专业赛场的圈层壁垒。

节目评审体系采用双层配置，区分大众品鉴与行业专业考核。大众赏味官由潘玮柏、岳云鹏、刘涛、孟佳担任，负责菜品口感、呈现效果、适配大众口味的基础品鉴打分。行业评审团集结周晓燕、邱琼等国内资深中餐行业专家，聚焦食材处理、烹饪火候、技法规范、调味比例、菜品创新度等专业维度打分，双维度评分机制完整保障赛事专业性。

整季节目设置六重极限竞技关卡，全程采用生存挑战赛制，没有无效娱乐环节，赛程淘汰规则严苛。首期赛程开启大规模筛选模式，近百名参赛选手完成首轮限时烹饪比拼后，仅15名选手可直接晋级后续赛程，其余选手进入待定补位池。晋级选手后续将直面12位顶尖超级大厨的一对一挑战，挑战成功的选手可完成梯队晋级，落败选手保留参赛资格，进入下一轮基础赛道比拼。

赛事所有比拼环节均围绕中国本土食材展开，摒弃西式烹饪命题，全程聚焦各地特色食材、家常食材、小众风物食材。单轮赛程会随机限定食材品类、烹饪时长、味型标准，选手需要在规则范围内自主搭配、自主创作，灵活调整烹饪思路。总决赛阶段升级赛制，启用命运转盘机制，转盘随机匹配食材、时长、味型三组变量，选手需根据随机组合条件临场创作菜品，考验临场应变与综合厨艺储备。

十二期正片赛程涵盖复刻地域名菜、原创创意中餐、限时高压烹饪、宴席菜定制等多个专项赛道。部分赛程设置极速计时关卡，常规宴席菜制作时长压缩近一半，选手需要在缩短的时间内完成食材清洗、改刀、焯水、调味、装盘全套流程。赛场实拍画面可以看到，多名选手在高压限时模式下，保持稳定的刀工节奏与火候控制，完整呈现标准化中餐烹饪流程。

整季赛事最终完成多轮层层筛选，60后川菜大厨徐孝洪拿下本季年度总冠军。总决赛三轮连续对决中，他适配多组随机食材与味型组合，完成传统川菜改良、融合风味创作、经典宴席菜复刻三类菜品制作，凭借稳定的技法输出与食材适配能力，拿下赛事最高积分。

区别于常规美食综艺的娱乐化呈现，《炙热游戏：百厨大战》全程无剧本演绎，所有比拼、打分、淘汰结果均为实时产生。节目完整记录不同圈层厨师的烹饪技法、食材理解与创作思路，既展示高端中餐的专业标准，也留存市井烟火风味的独特技法，全方位呈现当下中式烹饪的真实生态。